La alimentación es uno de los aspectos más importantes en el desarrollo y el crecimiento. Aunque el crecimiento es un fenómeno continuo, el ritmo o velocidad y los cambios cualitativos y madurativos son diferentes en las distintas etapas de la vida. Desde el nacimiento pueden separarse tres periodos con distintos patrones de crecimiento, y por tanto, distintas necesidades nutricionales.

El primer año de vida

Durante el primer año de vida, el bebé multiplica por 3 su peso inicial y su estatura en un 50 %. Estos parámetros son los utilizados como indicadores de su estado nutricional y la evolución del mismo.

La lactancia materna sigue aconsejándose como la mejor forma de alimentar al bebé, ya que aporta todos los nutrientes necesarios para su crecimiento y desarrollo y agentes antibacterianos y antiinfecciosos para su sistema inmunológico.

En torno a los 6 meses,se empiezan a introducir los alimentos sólidosde una forma gradual, siendo un proceso de varias semanas o meses de duración. Normalmente se comienza con los cereales para continuar con frutas, verduras y carne.

Durante esta etapa es importante asegurar el aporte de hierro necesario a través de la dieta, para lo cual podemos ayudarnos de los cereales enriquecidos con hierro y el consumo de carnes trituradas.

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