Durante la adolescencia y la juventud las necesidades calóricas son mayores que en otras edades, aumentando así la ingesta de energía recomendada, siendo éstas proporcionales al índice de crecimiento.

Las necesidades calóricas varían dependiendo del sexo, la edad y la actividad física, por lo que es necesario calcularlas de forma individual. De forma orientativa podríamos decir que para mujeres entre 16-30 años sería de 2300 kcal y para los varones entre 16-30 años sería de 3000 kcal (estas cantidades variarán dependiendo del grado de actividad física del individuo aumentando ó disminuyendo según se tenga un estilo de vida muy activo ó sedentario respectivamente).

Durante estas etapas, si se produce una restricciónenergética se puede retrasar el crecimiento y maduración corporal.
Por el contrario, un aporte excesivode energía se almacena en el tejido adiposo en forma de grasa, afectándose también los tejidos magros, que aceleran su crecimiento y maduración, con el elevado riesgo de convertirse un adolescente obeso en un adulto obeso.

Para poder conseguir un aporte adecuado de nutrientes sin restringir la ingesta energética es de gran ayuda la práctica de actividades deportivas, lo que contribuye a incrementar el gasto energético y ayuda a equilibrar el balance de calorías.

Perfil calórico

El perfil calórico indica el porcentaje de calorías que debe proceder de proteínas, grasas e hidratos de carbono. Siguiendo con las recomendaciones de los expertos en nutrición debemos distribuir nuestro aporte calórico de la siguiente forma: